Donostia / San Sebastián est la ville du monde qui compte le plus grand nombre d’étoiles Michelin par mètre carré. C’est un art et une marque de fabrique de notre ville. Nos chefs prennent soin et bichonnent les recettes et les produits pour faire de la gastronomie un art.

Restaurant Arzak ***

Une cuisine d’auteur, en constante évolution. L’offre gastronomique ne cesse de surprendre avec la création de plats imaginatifs, basés sur la cuisine basque et contemporaine. Tout cela de la main de son alma mater Juan Mari et de sa fille Elena Arzak, soutenus par une grande équipe qui transforme l’expérience Arzak en une vraie expérience gastronomique.

Restaurant Akelarre ***

Pedro Subijana, uno de los cocineros más prestigiosos de nuestra tierra y uno de los pioneros de la alta cocina vasca, desarrolla desde 1970 sus platos personales con marcado carácter tradicional que han llevado a su restaurante hasta lo más alto de la cocina actual.

Restaurant Martín Berasategui ***

Martín Berasategui élabore une magnifique cuisine d’auteur, en s’appuyant sur ses racines gastronomiques, en s’inspirant du passé et en se tournant vers l’avenir. Des plats à la présentation exceptionnelle qui contiennent de multiples détails et des clins d’œil à son héritage gastronomique. Service impeccable dans une salle à manger récemment rénovée offrant des vues magnifiques.

Restaurant Mugaritz ***

Chaque année, Andoni Luis Aduriz et son équipe continuent d’élaborer une centaine de créations culinaires, toutes au service de l’achèvement d’une expérience sensorielle pour nourrir la curiosité, les sens ou le désir, à l’aide d’une narration, de gestes et d’émotions, de la magie qui vient de la cuisine, à la salle à manger, pour finir dans l’assiette.

Restaurant Kokotxa **

Dani López continue de ravir avec sa cuisine ouverte sur le monde, notamment sur le lointain Japon, mais sans oublier les goûts, les produits et les racines basques, avec une grande personnalité et une catégorie.

Amelia by Paulo Airaudo **

Les influences argentines, italiennes et françaises s’entremêlent dans la cuisine d’un restaurant qui puise dans le garde-manger de Gipuzkoa et déborde de technique dans la préparation d’un menu unique, exclusif et changeant. Le chef argentin Paulo Airaudo, un exemple de décision et de clarté d’idées, est le capitaine du restaurant « Amelia », situé en face de la baie de La Concha.

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Ceci n’est qu’une approximation de toute l’offre gastronomiques de qualité Michelin que notre ville a à offrir. Nous garderons nos meilleures recommandations pour les partager avec vous en personne, lorsque nous vous accueillerons à la Villa Favorita.