Gastronomie

Comment se distinguer

Après 16 ans en cuisine et à la recherche de l’excellence culinaire dans le monde entier,
le chef Paulo Airaudo a trouvé son foyer : à Villa Favorita et dans son restaurant avec une étoile Michelin.
Sa philosophie de travail est axée sur l’utilisation de matières premières de saison et durables,
ainsi que sur la revalorisation de produits tombés dans l’oubli. Pour cela,
il privilégie les relations avec de petits producteurs qui partagent ses valeurs
et qui sillonnent les marchés pour lui fournir chaque jour des produits frais et de la meilleure qualité.


Une étoile de plus
sur la baie

Chaque détail est essentiel, chaque bouchée aussi ; à Villa Favorita, la haute gastronomie est présente à tout instant. Dans le service de chambres, dans le restaurant avec une étoile Michelin et dans le petit déjeuner indispensable pour commencer une merveilleuse journée. Tout est conçu, créé et dirigé jour après jour par le prestigieux chef Paulo Airaudo.


Un restaurant avec une
étoile Michelin

Arriver à Villa Favorita, entrer dans notre restaurant, et s’asseoir à une table est le point de départ d’un nouveau voyage qui vous entraîne dans un itinéraire passionnant, avec des créations qui combinent différentes saveurs, textures et souvenirs, pour vous proposer un parcours et une expérience uniques.
Un restaurant avec une étoile Michelin.

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