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¿Cómo destacar
entre excelentes?
Después de 16 años de cocina y en la búsqueda de la excelencia culinaria por todo el
mundo, el chef Paulo Airaudo ha encontrado su hogar en Villa Favorita y en su restaurante
con dos estrellas Michelin. Su filosofía de trabajo se concentra en el uso de materia prima de
temporada y sostenible, así como en revalorizar productos olvidados, relacionándose
principalmente con pequeños productores locales que comparten sus valores, quienes
recorren mercados, para facilitarle productos frescos y de máxima calidad día a día.
Dos estrellas más
sobre la bahía
Cada detalle es esencial, cada bocado también. En Villa Favorita la alta gastronomía está presente en todo momento. En el servicio de habitaciones, en el restaurante con dos estrellas Michelin y en el desayuno con el que comenzar un maravilloso día. Todo es ideado, creado y cuidado, día tras día, por el prestigioso chef Paulo Airaudo.
Un restaurante con
dos estrellas Michelin
Llegar a Villa Favorita, entrar en su restaurante y sentarse a la mesa es comenzar un nuevo viaje, emprender un apasionante itinerario combinando diferentes sabores, texturas y memorias en las creaciones, para hacer de este viaje una experiencia única.
Amelia. Un restaurante con dos estrellas Michelin.
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