Cuisiner comme
une manière de penser
À Villa Favorita, découvrir un lieu, c’est aussi s’asseoir à table. La gastronomie devient ainsi une autre façon d’appréhender son paysage, son identité, son histoire et ses savoir-faire. Chez 887, cette vision se décline en deux parcours : Signature, avec 11 services qui expriment l’essence de la proposition, et Journey, avec 13 services qui invitent à l’explorer plus en profondeur.
La vision d’un auteur
Mémoire, territoire et créativité se rencontrent dans une cuisine née de la curiosité et d’une approche très personnelle du produit. Une relation étroite avec les producteurs, un regard attentif sur l’environnement et l’envie de faire les choses autrement.
Offrez-vous une soirée
chez 887
Tout se déroule dans l’intimité d’un cadre singulier, un espace pensé pour savourer l’instant sans se presser, avec un service attentif et naturel. Une expérience où chaque service trouve sa place dans un récit qui se dévoile peu à peu, au rythme de la table.
Nous vous conseillons de prévoir au moins deux heures pour profiter de 887 et laisser l’expérience se déployer sereinement, dans l’atmosphère paisible et chaleureuse qui caractérise Villa Favorita.
Chez 887, cuisiner, c’est penser
et manger, c’est découvrir.
Villa Favorita considère la gastronomie comme une part essentielle de son identité, ancrée dans une ville où la cuisine fait partie de la culture, de l’histoire et de l’art de vivre. L’arrivée d’Antonio Belotti renforce cette vocation avec une proposition qui dépasse le restaurant et accompagne toute l’expérience du client, du petit-déjeuner au service en chambre. Une cuisine réfléchie, accessible, sans artifice et directe.
Une cuisine qui regarde au loin
sans perdre ses attaches
Au cœur de Villa Favorita vous attend 887, un restaurant imaginé pour découvrir la gastronomie sous un autre angle. Un lieu où une cuisine curieuse, exigeante et toujours prête à se remettre en question permet de savourer la proposition d’Antonio Belotti telle qu’il l’a conçue : une cuisine qui trouve sa propre manière de faire.
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